Day 364
是日餐單 - 紫洋蔥橙椒煮牛肉 配 芝士子母粉
牛肉用蕃茄膏同月桂葉一齊煮，好香，柯豬媽自己好鐘意㗎，但隻柯豬係極微小嘅酸味都會detect到再繼而唔肯食嘅麻煩友 😂 為左中和口味，所以整多個芝士意粉，希望柯豬俾下面食多幾啖喇！
材料：
牛柳 小半碗 切粒
迷你橙椒 1個 切碎
紫洋蔥碎 半杯
紅蘿蔔粒 半杯
月桂葉 1小片
蕃茄膏 半湯匙
清水
牛柳先用加左橄欖油嘅油鑊炒香，備用。
橙椒，紫洋蔥同紅蘿蔔碎同樣炒香，牛肉回鑊，加蕃茄膏略炒 (會好快"火農"，小心), 加埋月桂葉&清水至 cover晒所以材料，轉慢火燉30分鐘，熄火由佢焗15分鐘，開火滾番起，再轉番慢火燉多15分鐘。(中途唔夠水可以加多啲)
子母粉煮8分鐘，將大部分水倒掉，留少量水做汁，加一粒笑牛牌芝士慢火攪拌到融化，就成了芝士汁子母粉。
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